近日，導(dǎo)報(bào)記者在市農(nóng)業(yè)局畜牧獸醫(yī)處的推薦下，參觀了廈門首個(gè)采用生物技術(shù)的畜禽無害化處理示范點(diǎn)，全程直擊死豬“變廢為寶”的過程。
有這樣一臺(tái)神奇的機(jī)器：無論是病死豬，還是病死雞，只要放進(jìn)機(jī)器內(nèi)，加上一點(diǎn)輔料，等到出爐時(shí)，就變成了“肉松”狀的有機(jī)肥。
直擊：24小時(shí)就能完全分解
這個(gè)示范點(diǎn)位于集美區(qū)的一處山上，在大旺華僑種豬有限公司的養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)。在一個(gè)36平方米左右的小廠房?jī)?nèi)，導(dǎo)報(bào)記者見到了這臺(tái) “神奇機(jī)器”——— 一臺(tái)長(zhǎng)4米、寬2米、高1.8米的畜禽生物化尸機(jī)。
走上樓梯，掀起“綠巨人”的“蓋頭”，看到一團(tuán)團(tuán)像“肉松”的物質(zhì)，這些就是病死豬被無害化處理后變成的肥料，而且沒有任何刺激性的味道。
那么，這臺(tái)機(jī)器是如何“消化”病死豬的呢？導(dǎo)報(bào)記者了解到，全程都是機(jī)械操控，先把死豬架到叉車延伸出的兩條鋼板上，接下來由工人操作，將鋼板由低抬高，然后將豬投入機(jī)器內(nèi)，工人則往機(jī)器內(nèi)加入輔料及生物酵素，進(jìn)行高溫發(fā)酵運(yùn)作。導(dǎo)報(bào)記者看到，機(jī)器處理有機(jī)廢棄物過程中，并無“排泄物”。
“無煙、無臭、無污水排放。”廈門市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)康永松說，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，機(jī)器“體內(nèi)”溫度達(dá)95℃時(shí)，可將一般細(xì)菌、病毒消滅，這樣，廢棄物經(jīng)過切割粉碎，在生物酵素的作用下，只需24小時(shí)就能完全分解，變成高蛋白飼料或有機(jī)肥。 算賬：一年至少花10萬元
這樣的死豬處理方式，臺(tái)灣早已使用多年，而在大陸卻還是首次嘗鮮。據(jù)介紹，這臺(tái)容量2000升的無害化處理機(jī)器，可容納1噸病死豬及1噸輔料，制作后生成1.4噸的有機(jī)肥。
此外，除了死豬和死雞外，就連其它病死畜禽和屠宰下腳料、孵化中壞死蛋等，這臺(tái)機(jī)器也都能進(jìn)行加工。
畜禽生物化尸機(jī)，成本高不高？導(dǎo)報(bào)記者在處理病死豬的成本分析表中看到，算上電費(fèi)、生物酵素等，理論上每噸死豬的處理成本合計(jì)900元。
但是，實(shí)際成本會(huì)比理論成本高一些，因?yàn)椋⒎敲恳淮味寄艿鹊揭粐嵥镭i才開機(jī)。據(jù)大旺華僑養(yǎng)殖場(chǎng)介紹，以該場(chǎng)每年5萬頭生豬出欄量來說，若死亡率為3%，至少有1500頭死豬，一年至少要花10萬元的處理費(fèi)用。
盡管如此，養(yǎng)殖場(chǎng)還是愿意花這筆錢，因?yàn)椋麄円矠榇耸∠铝私ɑ某杀荆彩∪チ苏?qǐng)工人抬死豬上山的成本。
大旺華僑養(yǎng)殖場(chǎng)老板還說，自從利用臺(tái)灣這項(xiàng)技術(shù)處理病死豬，他還在養(yǎng)豬場(chǎng)周邊種植了一大片有機(jī)蔬果園，利用死豬處理后生產(chǎn)出來的有機(jī)肥料灌溉，效果奇佳。
建議：較大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)推廣
據(jù)廈門市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，2012年廈門至少有2萬頭的死豬。如果這么多的死豬全部用化尸井和掩埋處理，那得浪費(fèi)多少的土地？而民眾更擔(dān)心的是，若沒有妥善處置而流向市場(chǎng)、進(jìn)入餐桌，后果更是不堪設(shè)想。
因此，康永松秘書長(zhǎng)推動(dòng)從臺(tái)灣引進(jìn)了這種無害化處理技術(shù)。據(jù)他介紹，這個(gè)采用臺(tái)灣生物技術(shù)的畜禽無害化處理示范點(diǎn)，不但是廈門首個(gè)，也是大陸首個(gè)。
康永松說，這種處理技術(shù)，一次可以處理1噸病死豬，完全可以滿足達(dá)到一二十萬頭規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)的需求。
目前，臺(tái)灣已經(jīng)推廣設(shè)立集中處理點(diǎn)，幫助養(yǎng)豬場(chǎng)處理病死豬，因此，康永松建議，因大部分養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模不需要單獨(dú)設(shè)立無害化處理設(shè)施，廈門也可考慮推廣集中處理。
但是，臺(tái)灣處理模式在廈門能夠大規(guī)模推廣嗎？對(duì)此，廈門市農(nóng)業(yè)局給予了鼓勵(lì)和肯定，并建議先在規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)推廣。而廈門市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)也倡議，從保護(hù)環(huán)境的角度，應(yīng)該大力推廣這一技術(shù)。
市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)稱
廈門沒人使用含砷的添加劑
“黃浦江浮豬”事件后，有人懷疑豬是食用了含砷添加劑中毒而死，民間傳言中所謂的“砷論”甚囂塵上。
昨天，廈門市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳俊昕在接受導(dǎo)報(bào)記者采訪時(shí)駁斥了這一傳言，他很確定地說，無論是“黃浦江浮豬”，還是廈門出現(xiàn)的死豬，死因都并非砷中毒。
含砷添加劑早被禁
據(jù)網(wǎng)上傳言稱，豬販子上門收豬時(shí)，賣相好的豬價(jià)格會(huì)高一些，打蔫的豬就得降價(jià)。為了讓豬長(zhǎng)得“皮紅毛亮”，給豬喂食一定量的有機(jī)砷制劑，就會(huì)帶來“健康”假象，而砷是致癌物之一。
對(duì)此，吳俊昕會(huì)長(zhǎng)說，養(yǎng)殖場(chǎng)不可能使用含有砷元素的添加劑。“砷早就禁止了，正規(guī)飼料廠家不可能將砷添加到飼料里。現(xiàn)在，國(guó)家明令禁止的添加劑在市場(chǎng)上也是很難找到的。”
吳俊昕會(huì)長(zhǎng)還指出，黃浦江上漂浮的豬，大多數(shù)是中小豬。如果像傳言說的死豬是因?yàn)槭秤煤轱暳虾筒荒芗皶r(shí)銷售等因素而導(dǎo)致的，那么死豬應(yīng)該以大豬為主。這也足以說明，導(dǎo)致豬死亡的原因并非砷。
會(huì)長(zhǎng)還說，用過添加劑，確實(shí)可以讓生豬皮紅毛亮，賣相更好。但是，此類添加劑已經(jīng)被國(guó)家禁止使用好多年了，據(jù)他所知，廈門養(yǎng)殖戶中已經(jīng)沒有人使用含砷添加劑了。
生豬死亡三大原因
導(dǎo)報(bào)記者在廈門市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)采訪時(shí)了解到，生豬死亡未必是因?yàn)椤吧橹卸尽保渲杏腥笾饕颉?/p>
一個(gè)原因是養(yǎng)殖密度過高，加上散戶在豬舍衛(wèi)生、飼料各方面做得不夠，哪怕發(fā)生一般性病毒感染，生豬發(fā)病率也會(huì)提高。
另一個(gè)原因是嚴(yán)寒，崽豬缺乏抵抗力，許多就染病、腹瀉死了。據(jù)一位養(yǎng)殖戶介紹，冬天天氣冷，有的廠房或者農(nóng)戶管理不嚴(yán)格，廠房保溫做得不好，又不知道母豬具體在哪天生小豬，生出來后凍死了很正常，還有壓死的、踩死的、大豬打架打死的，各種各樣的原因都有。
第三個(gè)原因是豬圓環(huán)病毒與呼吸道感染。從黃浦江里打撈出來的豬送去檢測(cè)，就查出攜帶豬圓環(huán)病毒，很多人認(rèn)為是這種病毒導(dǎo)致豬大規(guī)模死亡。(海峽導(dǎo)報(bào)記者 陳捷 繆欣蕓/文 陳巧思/圖)
