張銘清訪“寶島夜市”受歡迎 品臺南擔仔面終圓夢
中國臺灣網7月22日北京消息 位于北京臺灣街的“寶島夜市”開業(yè)以來門庭若市。21日，海協(xié)會副會長張銘清來到這里參訪品嘗，不僅受到攤鋪經營者們熱情歡迎，還終于吃到了自己念念不忘的臺南擔仔面。
張銘清在“寶島夜市”總經理陳國源的引領下饒有興致地參觀每一家商鋪，并與臺灣攤主親切交流�？吹轿羧盏膰_辦新聞發(fā)言人出現(xiàn)，很多攤鋪老板都走上前與張銘清打招呼。在來自臺南的擔仔面攤前，老板陳六哥興奮地緊握著張銘清的手說：“看見張先生真高興！歡迎歡迎！”
張銘清受到臺灣鄉(xiāng)親的熱情歡迎，也要了一份擔仔面坐下品嘗。他透露，2008年在臺南參訪的時，已經與“杜小月?lián)忻妗钡睦习寮s好去用餐，結果因為少數(shù)綠營分子聚集在餐廳前，不得不遺憾作罷�！暗髞砝习寰谷婚_車把面送到了賓館里，讓我非常感動，感受到臺南民眾的熱情好客�！睆堛懬甯嬖V記者，擔仔面還是要有好湯現(xiàn)澆現(xiàn)吃才最地道，“沒想到今天在這里品嘗到了，別有意義�！�
寶島夜市自營業(yè)以來生意興隆，用餐者絡繹不絕�！耙煌砩夏苜u到2000元人民幣，蒙著眼睛就能達到的數(shù)字，在臺灣是想都不敢想的事情！”一位攤鋪老板高興地表示�？吹饺绱藷峤j的場面，張銘清也頗感欣慰，他表示：大陸市場潛力無限，兩岸合作有巨大空間，寶島夜市的火爆就是個縮影。能把臺灣小吃帶到北京讓大陸民眾品嘗，本身就很有意義。更可況這里500多種臺灣小吃來自臺灣多個縣市，就算是親自到臺灣的游客，也不一定能悉數(shù)吃到。
張銘清還表示：臺灣飲食文化源自中華飲食文化，絕大多數(shù)臺灣小吃都發(fā)源于大陸，在臺灣得到了改良和創(chuàng)新，通過精益求精的烹飪手法獲得了新的生命，豐富了大陸的飲食文化的品種和內涵，這也是臺灣小吃廣受大陸同胞歡迎的重要原因。
寶島夜市位于北京臺灣街的地下一層，自7月初試營業(yè)以來受到民眾熱捧。夜市包括近40個攤位，由來自臺北士林夜市、臺中的逢甲夜市、高雄六合夜市的30名多名臺灣業(yè)者經營，其中有16位是首次到大陸創(chuàng)業(yè)，消費者在這里可以品嘗到臺南擔仔面、彰化肉圓、基隆甜不辣、新竹貢丸、臺南鼎邊超、臺南棺材板以及蛤仔煎等各種地道臺灣小吃。（記者 李徽 包杰）
