2003年，當(dāng)來(lái)自臺(tái)灣的王振綱與李清吉在中山市坦洲鎮(zhèn)新合村租下了150畝土地開(kāi)始種下蓮霧樹(shù)苗后，就不得不開(kāi)始他們面臨的第一個(gè)難題土壤差異。

　　“蓮霧樹(shù)喜愛(ài)較為砂質(zhì)的土地，這樣才會(huì)較為透氣透水。可坦洲這邊的地以前種植水稻，屬粘土質(zhì)。”王振綱說(shuō)，為了讓蓮霧能夠適應(yīng)坦洲的土壤環(huán)境，他們不得不花費(fèi)了很長(zhǎng)一段時(shí)間來(lái)對(duì)土壤進(jìn)行改良。

　　但氣候卻無(wú)法改變。“蓮霧是一種喜愛(ài)溫暖的植物，一旦碰上低溫天氣就會(huì)停止生長(zhǎng)。雖說(shuō)廣東和臺(tái)灣的氣候相似，但坦洲這里的低溫天數(shù)較臺(tái)灣要多。”王振綱說(shuō)，蓮霧在臺(tái)灣一年可以結(jié)三次果，而在坦洲一年只能結(jié)果兩次。“由于換了一個(gè)環(huán)境栽種，剛開(kāi)始種下的蓮霧樹(shù)產(chǎn)出少得可憐，基本上可以算是失收。”王振綱說(shuō)。

　　這種失收的情況甚至一直持續(xù)到2010年。在那一年，王振綱等人從臺(tái)灣專(zhuān)門(mén)請(qǐng)來(lái)了有20年蓮霧種植經(jīng)驗(yàn)的賴(lài)明福師傅，但也碰了不少釘子。“剛開(kāi)始用臺(tái)灣的辦法來(lái)催花，可是怎么也催不出花來(lái)。”他發(fā)現(xiàn)，珠三角地區(qū)的天氣雖與臺(tái)灣相似，但變化幅度卻更大，“蓮霧在低于15攝氏度的天氣下就會(huì)停止生長(zhǎng)，之前對(duì)蓮霧樹(shù)的防風(fēng)保暖護(hù)理不夠。”

　　為更好地打理農(nóng)場(chǎng)，賴(lài)明福三年前就開(kāi)始長(zhǎng)駐在農(nóng)場(chǎng)，目前這個(gè)蓮霧果園的產(chǎn)量已經(jīng)基本穩(wěn)定。

　　記者在近日實(shí)地采訪(fǎng)時(shí)，跟隨賴(lài)明福走進(jìn)了蓮霧農(nóng)場(chǎng)。蓮霧樹(shù)只有三四米高，樹(shù)冠很大，整個(gè)農(nóng)場(chǎng)150畝地總共有4000多棵蓮霧樹(shù)。眼下，蓮霧樹(shù)正在開(kāi)花。賴(lài)明福說(shuō)，蓮霧一般要三四個(gè)月才能結(jié)一次果，上一批的蓮霧在11月份已經(jīng)摘完，現(xiàn)在這一批蓮霧正在開(kāi)花。“本來(lái)預(yù)計(jì)是在過(guò)年前能夠上市的，但是這兩天天氣驟降，估計(jì)要推遲了。”賴(lài)明福說(shuō)。

　　克服了水土不服問(wèn)題的蓮霧種植，卻遭到了另外的問(wèn)題。“目前最大的困難就是招不到人。”賴(lài)明福說(shuō)，一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的師傅只能照顧約100棵樹(shù)，這個(gè)150畝的果林需要30人的隊(duì)伍才能實(shí)現(xiàn)最大產(chǎn)能，“可實(shí)際上我們能招到的有經(jīng)驗(yàn)師傅才3個(gè)人”。在這種情況下，他們無(wú)奈只能分批種植，收完一批再通過(guò)技術(shù)讓第二批結(jié)果。

　　賴(lài)明福說(shuō)，希望能夠找到一些好學(xué)的年輕人，“可附近村子的年輕人都出去打工了，根本不愿意做這種活。”王振綱告訴記者，附近有很多村民都想種植蓮霧，他和其他人想和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)開(kāi)辦一個(gè)產(chǎn)銷(xiāo)班，讓想要種植的村民直接住到農(nóng)場(chǎng)里手把手地教。