第14屆方便面食品大會(huì)9月2日在北京舉行, 兩岸休閑食品業(yè)龍頭——旺旺集團(tuán)首度在公開的展會(huì)上曝光旗下的方便面產(chǎn)品，宣告正式進(jìn)軍方便面市場(chǎng)。

　　2013至2014年，大陸方便面行業(yè)整體增速放緩，“量?jī)r(jià)齊跌”趨勢(shì)明顯，競(jìng)爭(zhēng)由上向下擠壓。相關(guān)業(yè)者多受此影響, 今年紛紛推出高價(jià)產(chǎn)品企圖爭(zhēng)得更大市場(chǎng)份額。除了旺旺，老牌方便面企業(yè)康師傅今年也推出非油炸方便面新品, 顯示高端、創(chuàng)新、健康的非油炸方便面成為行業(yè)新趨勢(shì)。

　　今年5月，旺旺哎呦Q米桶面以每桶5元的價(jià)格在華東及華中等地上市。雖銷售時(shí)間不長(zhǎng)，但在消費(fèi)者中已積累一定口碑。其獨(dú)特的非油炸面體，沖泡后猶如現(xiàn)煮的家常面條，口感滑韌。真材食料的濃香湯頭掩蓋了傳統(tǒng)非油炸面“面湯分離”的缺點(diǎn)，獲得經(jīng)銷商普遍好評(píng)。

　　旺旺集團(tuán)哎呦點(diǎn)心事業(yè)部總經(jīng)理簡(jiǎn)信崇表示：臺(tái)資企業(yè)在大陸方便面市場(chǎng)創(chuàng)造過(guò)許多輝煌。當(dāng)下，高端健康的非油炸方便面現(xiàn)已成為行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，旺旺集團(tuán)希望抓住這個(gè)后發(fā)優(yōu)勢(shì)，在這一領(lǐng)域取得突破。

　　據(jù)悉，旺旺此次推出的非油炸方便面名為“哎呦Q米桶面”，口味上除了傳統(tǒng)的紅燒牛肉、酸菜牛肉外, 還將陸續(xù)推出精燉排骨酥、臺(tái)式肉燥及榨菜肉絲等口味，以滿足消費(fèi)者的各種需求。值得注意的是，旺旺一直在米果市場(chǎng)保持超過(guò)70%的市占率，對(duì)“米”產(chǎn)品特性開發(fā)掌握獨(dú)到。此次研發(fā)的“米面”通過(guò)大米與小麥的黃金比例混合，口感上也于傳統(tǒng)方便面大不相同。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，容器面領(lǐng)域的多元化競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)該成為行業(yè)健康發(fā)展的動(dòng)力。有關(guān)資料顯示，日本方便面在發(fā)展20多年后，其容器方便面的市場(chǎng)份額已達(dá)75%以上，而中國(guó)僅為21%，潛力仍舊巨大。當(dāng)前，康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象四大企業(yè)占據(jù)大陸方便面市場(chǎng)銷售額的79%，其中又以康師傅與統(tǒng)一兩家臺(tái)企市場(chǎng)份額最為巨大。考慮到市場(chǎng)對(duì)多元競(jìng)爭(zhēng)的呼聲日益強(qiáng)烈，此次旺旺的“殺入”，在上演三大臺(tái)企“同室操戈”的同時(shí)，也或?qū)⑦M(jìn)一步促進(jìn)大陸方便面市場(chǎng)的健康有序發(fā)展。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)李徽）