臺灣最近的“黑心油”風(fēng)波令臺灣“美食”的美名受到極大損害。

　　食品問題為何犯了全臺灣眾怒

　　近日頂新集團(tuán)劣質(zhì)豬油事件引發(fā)各界撻伐，這樣的食安風(fēng)暴近3年來在臺灣已發(fā)生5次，每次發(fā)生時(shí)業(yè)者皆喊冤，而臺當(dāng)局高層皆表痛心，“立法院”同聲譴責(zé)之余總是會(huì)修正“食安法”，期以加重刑責(zé)來嚇阻不肖業(yè)者。但年年喊冤、痛心、修法，為何依然未能制止問題的發(fā)生，這到底是什么原因？

　　臺灣食安風(fēng)暴于2011年5月拉開序幕，塑化劑沖擊飲料、果汁逾兩百家食品業(yè)者，人人風(fēng)聲鶴唳；2013年5月毒淀粉風(fēng)暴又起，輿論嘩然，臺當(dāng)局強(qiáng)化食安管理言猶在耳，未料市售板條、粉圓、豆花等食品再度淪陷；2013年10月以棉籽油、芥花油及銅葉綠素?fù)交斓募匍蠙煊陀窒铺咸炀蘩耍�知名臺灣食品業(yè)者如大統(tǒng)長基、富味鄉(xiāng)、味全、福懋所銷售的油品，皆卷入這場風(fēng)暴。

　　臺灣《工商時(shí)報(bào)》20日社論指出，歷經(jīng)過去兩年3場食安風(fēng)暴，正當(dāng)大家以為雨過天晴之際，餿水油風(fēng)暴在今年9月席卷全臺；風(fēng)暴甫平，近期頂新旗下正義香豬油又涉混摻飼料油，全民的憤怒遂排山倒海而來。

　　我們以此來檢視臺灣3年來的食安風(fēng)暴可以發(fā)現(xiàn)，長期以來生產(chǎn)者與消費(fèi)者始終處于資訊不對稱，當(dāng)消費(fèi)者以為買品牌大廠即是品質(zhì)保證，豈料塑化劑、毒淀粉、銅葉綠素、飼料油卻一一進(jìn)入食物鏈。而廠商之所以如此膽大妄為，正是在追求自利時(shí)無視于外部傷害所致。在他們大賺黑心錢之際，人們卻因此賠上健康，這種瘋狂的自利行為，簡直匪夷所思，企業(yè)道德淪喪至此，自然引起人神共怒。