博湖縣委書記董斌在進行做魚前的準備工作。 攝影：楊歡

　　國際在線消息（記者 楊歡）：熱油，放蔥姜蒜，倒魚，翻炒，加調料，起鍋……一連串嫻熟的工序過后，一盆冒著熱氣、香味撲鼻的博湖西游魚端上了餐桌，讓人垂涎欲滴。這一幕好似專業(yè)大廚炒菜的場面，其實是由新疆巴音郭楞蒙古自治州（簡稱：巴州）博湖縣縣委書記董斌完成的。在8月10日舉辦的“穿越樓蘭”大型網絡文化活動的首站活動中，董書記親自上陣，在百余名媒體記者的見證下，為全國網友們直播了一場“書記做魚”，宣傳博湖的有機水產品，推廣博湖依托生態(tài)優(yōu)勢和旅游資源實現經濟發(fā)展的致富經。

　　吃出綠色的博湖有機魚

　　8月10日上午，在博湖旅游風景區(qū)，系著圍裙的董書記全然沒了書記范兒，更像是一位居家好男人。只見他熟練地拿起鍋鏟，開始倒油，繼而不慌不忙地依次倒入做魚需要的各種食材，動作麻利，活脫一位頂級餐廳大廚，只用了不到半個小時，香噴噴的魚就出鍋了。記者發(fā)現，這道“博湖西游魚”里包含了近10種食材和調料，既有平常用的花椒、姜粉、鹽、醬油、醋，也有博湖自產的辣椒、番茄、大蔥、大蒜等。唯一特別的是，這道菜沒有放味精。

　　“吃就要吃綠色的、健康的，我們博湖魚的品質好，都是有機魚，就是要吃這個鮮味，不需要放味精。”董書記一邊做魚，一邊解釋做這道菜的“秘訣”。“博湖的魚屬于‘人放天養(yǎng)’，人工繁殖的魚苗放到湖里讓它們自然生長，湖里不投放餌料，所以我們的魚是有機魚。”

　　博湖縣擁有全國最大的內陸淡水湖——博斯騰湖，它是巴州的“母親湖”。博斯騰湖水產資源豐富，現有魚類品種32種，有草魚、鰱魚、鯉魚、赤鱸、鯽魚等，其中赤鱸（俗稱五道黑）是博斯騰湖的特產。董斌書記做的這道“博湖西游魚”用的是草魚，一條魚足足有5公斤重，而在博斯騰湖，像這樣的大個頭魚并不鮮見，有的魚據稱體長可以達到1米多。

　　博斯騰湖古稱“西海”，傳說是《西游記》中西海龍王龍宮的所在地，“博湖西游魚”的名字就是這么來的。董書記做完第一鍋魚后，現場已是香氣四溢，在場的記者們胃口大開，紛紛開動品嘗起這道美味的博湖特色農家菜。看到這道菜這么受歡迎，董書記又趕緊做了第二鍋魚，讓大家徹底地一飽口福。

　　“讓百姓吃上旅游飯，掙上旅游錢”

　　今年6月份，湖北省巴東縣縣委書記陳行甲為了推廣巴東縣的旅游，曾經直播了自己從3000米高空跳傘的全過程。如今，為宣傳博湖縣的旅游資源和生態(tài)發(fā)展，縣委書記董斌向全國網友直播做魚，也是拼了。

　　“青山綠水就是金山銀山”。博湖有“最藍的天、最清的水、最好的空氣、最美的蘆葦濕地、綠色有機農產品”等優(yōu)質資源。本著“綠色就是財富，生態(tài)就是優(yōu)勢”的理念，在董斌書記的帶領下，博湖縣近幾年大力發(fā)展旅游業(yè)，朝著“富民強縣”的目標大踏步邁進。

　　在接受國際在線記者的采訪時，董書記介紹說，博湖縣目前是把旅游業(yè)當成富民強縣的支柱產業(yè)來培育。通過多年的努力，“古西海 金博湖”旅游品牌的知名度顯著提升，博湖縣在旅游創(chuàng)收方面呈逐年遞增的趨勢。2015年，博湖景區(qū)接待游客167萬5000多人次，旅游收入首次突破1億元大關。“根據這個發(fā)展速度，2020年博湖景區(qū)接待游客能夠達到300萬人次，旅游收入有望突破7億元人民幣。”董書記說。

　　博湖縣今年提出了爭創(chuàng)“全域5A”、大力實施“5A+”的戰(zhàn)略，努力建設全域旅游，使博湖成為巴州人民的“休閑地”、疆內游客的“必選地”、內地游客的“向往地”。另外，博湖縣委提出“讓百姓吃上旅游飯，掙上旅游錢”的目標，通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游幫助農民增收，依托各鄉(xiāng)鎮(zhèn)資源優(yōu)勢和文化特色，建設特點鮮明、優(yōu)勢互補的旅游名鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村旅游點，開發(fā)休閑農莊、民宿客棧、民俗風情體驗園、生態(tài)農業(yè)觀光園、五星級農家樂等鄉(xiāng)村旅游產品。

　　董書記說：“我們要通過三產旅游業(yè)的發(fā)展，實現產業(yè)結構的調整，讓更多的農民從原來只種自家的三畝地，逐漸轉向發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，最終實現富民強縣的目標。”

　　在發(fā)展中求保護，在保護中求發(fā)展

　　雖然旅游業(yè)是博湖經濟發(fā)展的支柱產業(yè)，但在董斌書記的心中，跟經濟利益同等重要的是生態(tài)保護，甚至后者比前者的分量更重。

　　近年來，保護好“青山綠水”是博湖縣委的第一使命和責任。寧可犧牲一些收入，也不要傷害一汪碧水——這是博湖縣在發(fā)展旅游產業(yè)時首先考慮的問題。據董書記介紹，為了防止過度捕撈、促進魚類資源的可持續(xù)發(fā)展，博斯騰湖在每年的3月開春到6月20號左右設置“禁漁期”，這期間不能捕魚，以便保證湖里的魚的正常繁殖。另外，博斯騰湖每年投放的魚苗需要控制數量，“因為水的承載量一年最多2萬噸，投放魚苗過多會影響水的承載量和水質。我們不能光盯著賺錢就不顧生態(tài)保護，要在發(fā)展中求保護，保護中求發(fā)展”。

　　董書記還提到，博湖縣沒有重污染工業(yè)，目前的工業(yè)主要是紅色素加工。“制造污染的企業(yè)一律不準開在博斯騰湖周邊。雖然這在某種程度上制約了博湖的發(fā)展，但這也是一個機遇，有利于博湖加快產業(yè)結構調整，實現經濟轉型。”

　　今年博湖縣委提出，未來五年的發(fā)展目標是把保護生態(tài)作為第一職責，把發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢作為引領經濟社會發(fā)展的第一選擇，堅持走“資源開發(fā)可持續(xù)、生態(tài)環(huán)境可持續(xù)”的道路，實現在保護中發(fā)展，在發(fā)展中保護，讓“綠水青山”變成“金山銀山”。

　　當記者問董書記他心中對于博湖縣未來發(fā)展的期望時，董書記說：“讓人民擁有更強的幸福感，是我們工作的使命和職責。我們要努力將博湖打造成幸福感最強、宜居宜游的美好家園，打造安定和諧、利于發(fā)展的軟環(huán)境，最終讓老百姓都過上小康的日子。”