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中秋臨近，當(dāng)市場(chǎng)上花式各樣的月餅鋪天蓋地在我們面前展示的時(shí)候，粵東北河源客家人依然保留著最傳統(tǒng)的中秋節(jié)糕點(diǎn)——“月光餅”。連日來(lái)，筆者在廣東省河源市各小街巷中發(fā)現(xiàn)，包裝簡(jiǎn)單的“月光餅”已擺出街頭，吸引了眾多老河源及外出歸來(lái)“過(guò)節(jié)”的客家鄉(xiāng)親青睞。
“蛋黃餡兒，五仁餡兒，泥棗餡兒，綠茶味，草莓味，菠蘿味……都不如‘月光餅’好吃！這才是真正的月餅！”在河源市老城區(qū)太平街一個(gè)賣“月光餅”的攤檔前，筆者遇到年近六旬的劉伯在挑“月光餅”，他拿起一個(gè)如月亮大小的“月光餅”若有所思地說(shuō)。
劉伯離開河源家鄉(xiāng)近20年，但無(wú)論身在何處，每年中秋他都會(huì)去尋找“月光餅”。他說(shuō)，“月光餅”從小吃到大，習(xí)慣了，沒(méi)有吃月光餅就感覺(jué)不到過(guò)中秋，“‘月光餅’是我們這一代人最美好的回憶之一”劉伯說(shuō)到此處深深的陷入童年回憶中。
“月光餅”不僅是50、60、70年代人的回憶，也是客家山區(qū)80年代人的美好回憶。在珠三角工作的80后小麗最難忘的就是中秋爸爸買的月光餅。小麗回憶，中秋節(jié)前一個(gè)星期爸爸會(huì)去集市上買上五六個(gè)圓如皓月的月光餅，當(dāng)晚全家人圍坐在月亮下一邊吃一邊話家常。“如今爸爸還會(huì)買幾個(gè)‘月光餅’給我們嘗嘗，他說(shuō)，這是我們傳統(tǒng)的東西，外面吃不到。”
中秋吃月餅是中國(guó)幾千年來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗，但不同地區(qū)有著不同的風(fēng)俗習(xí)慣，一個(gè)小小的月餅由于地域的不同，在口味上抑或外形上都千奇百怪。
河源是純客家地區(qū)，從古至今一直保留著中秋吃“月光餅”的傳統(tǒng)習(xí)俗。如今雖各大小超市擺滿各式月餅，京式、廣式、潮式、港式……五花八門，林林種種。但河源客家鄉(xiāng)親依然最愛(ài)“月光餅”。
